Иммунитет
Приготовление сиропов
Приготовление ликеров
Приготовление кваса
Приготовление домашней косметики
Приготовление домашних лимонадов
Главная | Мед | Кофе | Шоколад | Орехи | Ягоды | Овощи | Капуста | Зелень | Лук | Масла | Витамины |
Черный чай
Кулинарные рецепты дня:

...

...

...





Приготовление ликеров

Разнообразные ликеры домашнего приготовления - это относительно крепкие спиртные напитки крепостью до 25 градусов с содержанием сахара до 30%.
Ликеры представляют собой некую разновидность наливок, однако для их приготовления в домашних условиях требуется гораздо меньше сахара. Технология приготовления ликеров сравнительно проста: ликеры готовятся настаиванием фруктов или ягод на водке или спирте.
Ликеры принято подкрашивать, причем подкрашивают ликер только после подслащивания напитка.

Ликер «Кофе с молоком»

Продукты: 200 г кофейных зерен, щепотка ванилина или пакетик ванильного сахара, 2 стакана домашнего сырого молока, 1 стакан воды, 1,8 кг толченого сахара, 1 л водки или спирта.

Залить спиртом (можно домашнего приготовления) свежеподжаренные и размолотые кофейные зерна. Добавить ваниль или ванильный сахар и оставить смесь на 8 дней в плотно закрытой крышкой или завязанной пергаментной бумагой банке, часто взбалтывая. Затем смесь процедить вначале сквозь частое сито, а потом сквозь фильтровальную бумагу. Добавить в очищенную смесь свежее домашнее молоко, воду и толченый сахар.

Дать настояться 4-5 дней, не размешивая, затем взболтать. Сахар за это время должен полностью раствориться, а получившаяся смесь стать мутной. Через 4-5 дней профильтровать смесь еще раз: она должна стать блестящей, темно-коричневой, прозрачной и иметь отличный вкус.


Полезное питание
Правильное питание
Сделать стартовой

Добавить в Избранное

Оставляйте Ваши комментарии

Рецепты напитков

ОГЛАВЛЕНИЕ






Некоторые тематические организации в этих городах:


Москва | Рязань | Сочи | Казань | Тверь | Якутск | Уфа |



Copyright © 2007-2013 Silax.ru
полезное питание
Главная | Мед | Кофе | Шоколад | Орехи | Ягоды | Овощи | Капуста | Зелень | Лук | Масла | Витамины |

Копирование материалов - только при согласовании и указании активной ссылки на сайт